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    • 对虾微波烘烤设备

    对虾微波烘烤设备

    对虾微波烘烤设备参数: 微波输出频率:2450±50MHZ 微波输入视在率:≤28KVA 微波输出功率:≥20KW 环境温度:5-40℃ 进出口料高度:80mm(可按客户的要求制造) 传输方式及速度:电磁、变

    产品详情

    对虾微波烘烤设备参数:
    微波输出频率:2450±50MHZ
    微波输入视在率:≤28KVA
    微波输出功率:≥20KW
    环境温度:5-40℃
    进出口料高度:80mm(可按客户的要求制造)
    传输方式及速度:电磁、变频调速(0~5m/min)
    外形尺寸(长*宽*高):约10000mm*840mm*1750mm(可按客户的要求制造)
    控制:普通控制及人机界面PLC,红外线测温。
    微波泄漏:符合国家GB10436-89标准(我公司标准≦1MW/CM2)

    二、详细资料:
    采用对虾微波烘烤设备来提高鱼虾片休闲食品的产量和质量,效果比较明显。利用微波技术对鱼虾片进行干燥杀菌,远红外焙烤为成品,包装后再干燥杀菌,可直接进入卖场,并大大的延长了鱼虾片的货架期。
    按上述工艺流程要求产品的口感好,表面有焦黄色。微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等各类食品特有风味。如:常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。与常规干燥杀菌设备相比,微波干燥杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。常规干燥杀菌设备往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电30-50%,并且微波设备可以一机多用。

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